The butcher and the black packhorses

از تمام منظرهٔ شهر، دکان قصابی حقیری جلو دریچهٔ اطاق من است که روزی دو گوسفند به‌مصرف می‌رساند.

Of the entire view of the city, there is a humble butcher’s shop before my room’s window, which uses up two sheep a day.

هر دفعه که از دریچه به بیرون نگاه می‌کنم مرد قصاب را می‌بینم.

Every time I look outside through the window, I see the butcher.

هر روز صبح زود دو یابوی سیاه لاغر، یابوهای تب لازمی که سرفه‌های عمیق خشک می‌کنند

Every morning early, two thin black packhorses, consumptive packhorses that give deep, dry coughs,

و دستهای خشکیدهٔ آنها منتهی به سم شده، مثل اینکه مطابق یک قانون وحشی دستهای آنها را بریده و در روغن داغ فرو کرده‌اند

whose withered forelegs end in hooves, as though under a savage law their hands had been cut off and plunged into hot oil,

و دو طرفشان لش گوسفند آویزان شده، جلو دکان می‌آورند.

with sheep carcasses hanging from either side of them, are brought before the shop.

مرد قصاب دست چرب خود را به ریش حنابسته‌اش می‌کشد، اول لاشهٔ گوسفندها را با نگاه خریداری ورانداز می‌کند،

The butcher strokes his henna-dyed beard with his greasy hand; first he looks over the sheep carcasses with a buyer’s eye,

بعد دوتا از آنها را انتخاب می‌کند، دنبهٔ آنها را با دستش وزن می‌کند، بعد می‌برد و به چنگک دکانش می‌آویزد.

then chooses two of them, weighs their fat tails in his hand, then takes them and hangs them on the hooks in his shop.

یابوها نفس‌زنان به‌راه می‌افتند.

The packhorses set off, breathing heavily.

آنوقت قصاب این جسدهای خون‌آلود را با گردنهای بریده، چشمهای رک‌زده و پلکهای خون‌آلود

Then the butcher these blood-covered bodies, with severed necks, staring eyes, and bloodied eyelids

که از میان کاسهٔ سر کبودشان درآمده است نوازش می‌کند، دستمالی می‌کند،

that have protruded from their bruised skulls, caresses, handles,

بعد یک گزلیک دسته‌استخوانی برمی‌دارد تن آنها را به‌دقت تکه‌تکه می‌کند و گوشت لخم را با تبسم به مشتریانش می‌فروشد.

then takes a bone-handled knife, carefully cuts their bodies into pieces, and sells the lean flesh to his customers with a smile.

تمام این کارها را با چه لذتی انجام می‌دهد! من مطمئنم یکجور کیف و لذت هم می‌برد.

With what pleasure he does all these things! I am certain he also gets a kind of delight and pleasure from it.

آن سگ زرد گردن‌کلفت هم که محله‌مان را قرق کرده و همیشه با گردن کج و چشمهای بی‌گناه نگاه حسرت‌آمیز به دست قصاب می‌کند،

That thick-necked yellow dog too, which has made our neighborhood its territory and always looks longingly at the butcher’s hand with its head tilted and innocent eyes,

آن سگ هم همهٔ اینها را می‌داند؛ آن سگ هم می‌داند که قصاب از شغل خودش لذت می‌برد!

that dog knows all this too; that dog too knows that the butcher takes pleasure in his trade!